灘区在住日記

街をぶらぶらしながら神戸(特に灘区)の歴史を勉強中。

(その他)

長田区を愛する人々に贈る「まぼろしのお好み焼きソース」

関西に来て「粉もん」を食べる機会が増えましたが、ソースにこだわったことはなかったし、考えたこともありませんでした。 明治時代、安井敬七郎さんが兵庫区に作った「安井舎密工業所(のちの阪神ソース)」が日本でのソースの始まりだそうです。 私の「粉も…